Сыр, как закуска к пиву

Главная страница » Сыр, как закуска к пиву

Великому множеству сортов и марок пива соответствует не меньшее количество продуктов, готовых выступить в качестве идеальной пивной закуски. Кто-то предпочитает чипсы или фисташки, а кому-то нужно нечто по-существеннее. Свой взгляд на то, какими они должны быть имеет каждый народ: японцы — морепродукты, американцы — мясные стейки и пицца, россияне — вареные раки, немцы — жирные мясные колбаски, чехи — сырные закуски.

Сыр к пиву

Сыр можно назвать максимально приближенной к идеалу закуской к пиву. Видов сыра, как и пенного очень много, поэтому единственной задачей которая может стоять, если вы выбрали сыр к пиву — это какой сорт сыра лучше взять к  конкретной марке пива. Чтобы не прогадать достаточно воспользоваться простым правилом: к легкому светлому пиву — легкие сыры, к насыщенным и темным видам пенного — сыры, обладающие ярко выраженным кусом. Если воспользоваться этим несложным правилом то вкус и аромат пива всегда будет оттенен вкусом пива, а это доставит немалое удовольствие.

Например, сыр к пиву идеален в следующих сочетаниях:

  • сыр стилтон шикарно контрастирует с пэй-элем, его соленый вкус дополняет хвойный оттенок индийского пива;
  • сливочный сыр с нежным и легким вкусом создает волшебное сочетание с легким пшеничным пивом;
  • англичане с удовольствием отдают дань дуэту сыра чеддер и эля, нотки ореха и карамели переплетаясь создают восхитительное сочетание.

В Чехии традиционен жареный сыр к пиву, нет такой таверны, в которой бы к отменному пенному напитку не подавали свежую сырную закуску. Причем для приготовления этой закуски используется практически любой сыр, из него готовятся сырные палочки, сырные шарики, мясные блюда с сыром, очень популярны сырные котлетки в панировки.

Надо заметить что панированные сырные котлетки, очень легки в приготовлении, не отнимают много времени, но могут стать не только вкусной и отменной закуской из сыра к пиву, но и украшением стола. Ведь они имеют приятный золотистый цвет и их можно дополнить зеленью или соусом.

Сыр не зря стал одной из излюбленных закусок к пиву и если вы попробуете такое сочетание, то убедитесь в этом.